店舗ブログ鄙の料亭 地御前

鄙の料亭 地御前のブログ

2018/11/14

2019 鄙のおせち 販売開始 

鄙の料亭 地御前

今年も、鄙のおせちを販売する季節になって参りました。今年も残すところあと2ヶ月を切り、忘年会やお正月のお問合せが増え、年の瀬が近づくのを感じる今日この頃です。

毎年 ご好評をいただいております、「鄙のおせち」のお問合せも増え始めて参りました。今年は、価格を2段で37,800円とさせていただき、内容を昨年よりさらに質を上げたおせちをご用意いたします。昨年まではお重の中に入っていた黒豆をさらに量を増やし瓶詰にしたものをご用意いたします。黒豆は、内藤女将の郷里である丹波篠山の波部黒大豆を、今年も女将が仕入に行って参りました。厳選した黒豆を山田料理長が美味しく炊いてくれる予定です。その他にも、黒毛和牛と鮑を増量しております。

美味しい食材を増やし、さらに魅力の増した、「鄙のおせち」、今年も限定100個ですので、お早目にご予約をされることをお勧め

いたします。

2018/10/30

熊谷喜八氏に学ぶ会

鄙の料亭 地御前

10月24日、「キハチ・カフェ」でお馴染みの名シェフ、熊谷喜八をお招きし、牡蠣料理の勉強会を開催しました。喜八さんの一流の技が間近で見れ、なおかつその料理が食べられることに感激しました。喜八さんは人柄も温厚で気さくな方で、調理場スタッフ達も喜八さんの調理する姿を興味津々で見入っていました。

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2018/09/16

松茸を味わう3日間

鄙の料亭 地御前

秋を代表する食材と言えば 「松茸」

その松茸を味わう上で、最も秋を感じられるのは、やはり「土瓶蒸し」ではないでしょうか?

松茸の他に、名残の鱧、銀杏、鯛などの食材の旨味が凝縮された出汁を味わい、その後

松茸の香りを楽しみつつ、実りの秋を感じていただければと思います。

9月26日から28日の3日間。

夜限定で提供いたします。

懐石料理の料金の他に別途2160円頂戴いたします。

前日までのご予約とさせていただきます。 要予約

 

2018/07/07

幻想的な船神事 宮島管絃祭

鄙の料亭 地御前

7月29日、毎年恒例の 宮島管絃祭が執り行われます。

今年は潮の関係で、通常より1時間早く開始されるということで

明るいうちに管絃祭をご覧いただくことになりそうです。

管絃の音色を奏でながら進む御座船を見ながら、平清盛公が始めたこの祭に、

平安の時を重ねてみるのも良いかも知れません。

管絃船をご覧いただく前後で

篠笛 梶川 純司、和太鼓 土井裕文、三味線 川本高虎 による

迫力ある演奏を間近でお楽しみいただけます。

18時開始

お食事開始予定 19時30分 終了予定 21時

お一人様 9720円税込 要予約

席が埋まり次第満席とさせていただきます。

 

 

 

2018/06/05

三癸亭賣茶流 七夕茶会と七夕料理

鄙の料亭 地御前

日時 7月6日(金)

1部 17時~ 煎茶の席  17時30分~ 七夕のお食事

2部 17時30分~ 煎茶の席 18時~七夕のお食事

料金 6500円(税別)

 

5節句のひとつ 七夕とは・・・

「星祭伝説」と「乞巧奠(きこうでん)」、日本古来の「棚機つ女」の伝承が

複合して出来た行事です。

「乞巧奠(きこうでん)」とは針仕事や書などの手習い事の上達を願う行事とされ、

五色の短冊に願いを込めて飾りました。そんな思いを込めた七夕の室礼を今回

店内に展示します。皆様の願いが叶うよう、願い事をしたためていただいた短冊は

お焚き上げ致します。七夕の室礼をお楽しみ頂きながら、煎茶のお点前をいただき

その後で七夕料理をご賞味下さい。

ご予約お待ちしております。

 

2018/05/18

大あさりを楽しむ3日間

鄙の料亭 地御前

5月の28日 29日 30日の3日間限定で、大野の大あさりの酒蒸しを1人前1080円でご用意いたします。

大野の中でも特に味が良いとされる、浜毛保という地域のあさりを使用。肉厚の食感と旨味が凝縮された大あさりはなかなかお目にかかれません。

あさり好きにはたまらない1品でございます。1日限定20名分をご用意いたして、皆様のお越しをお待ちしております。

2018/04/17

上田宗箇流 観桜茶会

鄙の料亭 地御前

鄙の料亭 地御前の庭園において、上田宗箇流の茶人方による、茶会を開催させていただいております。

中日の今日は生憎の雨でしたが、昨日は写真のように快晴で、とても心地良い天候の中、お茶を召し上がっていただくことができました。 当店の山桜は例年よりもかなり早く開花し、葉桜となっていましたが、着物姿の女性方が少し寂しげな庭を華やかにしてくださいました。

このような素敵な茶会を開催してくださった、上田宗箇流の先生方、関係者の皆様に感謝いたします。

明日は最終日。天候の回復を願い、春の陽気の中、最高のお茶を召し上がっていただきたいです。

2018/04/06

観楼茶会のお知らせ

鄙の料亭 地御前

春の陽気を通り越し、初夏のような気候に

当店の庭の桜も例年以上に早く開花しています。

皆様、お変わりございませんか?

 

来たる 4月16日、17日、18日の3日間

当店の庭園に於いて、

武家茶道として約400年の歴史を持つ上田宗箇流の

茶人方による茶会を開催する運びとなりました。

立礼式でなく、庭に畳を敷き、その上で茶人がお茶を

点ててくださいます。

庭の桜が、この陽気でと散ってしまいそうな気配ですが、

春の気持ちよい風に吹かれ、瀬戸内ののどかな景色を眺めながら

本格的なお茶をお楽しみいただく、至福のひとときを過ごして

いただければ幸いでございます。

屋外には、長椅子をご用意しておりますので、腰をかけてゆっくりとお茶を

お召し上がりいただけます。

 

なお、雨天の場合は室内での開催とさせていただきます。

詳しくは,お電話でお問合せくださいませ。

4月18日のお席は満席となりましたので

ご了承くださいませ。

鄙の料亭 地御前

光永

2018/02/28

桃の節句のお祝いに、「やよい懐石」を

鄙の料亭 地御前

駐車場中央にある、梅が開花し始め、鄙の料亭 地御前でも春の訪れを

感じられるようになりました。

店内には、いたるところに雛飾りがされ、一層華やかに春を演出しています。

女性のお客様が、店内やお庭で写真を撮られることが増え

スタッフとしても、とても嬉しい限りです。

 

これから、桃の節句でお子様のお祝いをされる方も増えてまいります。

そのようなお席にぴったりの懐石をこの度ご用意いたしました。

「やよい懐石」 税込 7,020円 (2日前までのご予約)

 

前菜   浅利と水菜の辛子浸し 桜花カステラ

蛍烏賊酢味噌和え 蚕豆蜜煮

飯蛸旨煮 菜の花生ハム巻き

公魚あられ揚げ

椀   蛤真丈 椎茸 独活 花びら人参

梅肉 木の芽

造り   天然鯛 栄螺 細魚

あしらい彩々                             

焼物  鰆白酒焼き

筍木の芽焼き 酢取茗荷 きゃら蕗

蒸物   甘鯛と白魚の若竹煮

アスパラガス 桜麩 山葵 木の芽 銀餡

揚物   蓮根海老団子

蕗の薹 こごみ 防風 富士卸し 天出汁

食事   海鮮ちらし寿し

香の物  留椀

 

甘味   季節の和菓子

 

春を感じに、ぜひ鄙の料亭 地御前へお越しください

 

 

 

 

 

2017/12/18

地御前が『火曜ランキン』で放送されます

鄙の料亭 地御前

本日はテレビ放送のお知らせです。

レポーターは前回もお世話になった大松しんじさんです。

鄙の料亭  地御前~牡蠣の特別コースの魅力をしっかりと5分に凝縮お伝えできればと思います。

 

皆さま、是非『火曜ランキン』ごご覧ください。

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