店舗ブログ鄙の料亭 地御前

鄙の料亭 地御前のブログ

2017/11/12

楽しく学び、活き活き働けるように

鄙の料亭 地御前

鄙の料亭の接客スタッフは、向上心が旺盛です。

もっとたくさんのことを吸収したいという思いが強いため、プロの方にきちんと指導をしていただく機会を設け、もっと成長していくことを楽しんで欲しいという思いから、接遇のコンサルタントの岩藤綾子先生をお招きし、研修をして頂きました。

 

今回の研修テーマは、職場のコミュニケーション確率研修ということで、TA交流分析という手法を用いて、自己分析をすることで、よりよい人間関係作りをしていくための研修を行っていただきました。自分の特性をみんなに伝えると、当たってる、と盛り上がっていましたが、改めて自分と向き合う貴重な機会だったのではないでしょうか?

自分の長所、短所を知ったうえで、今後どうやって長所を伸ばしていくかを考えていって欲しいです。

 

今まで一緒に働いてきた仲間の、知らない一面、意外な一面を知ることができたり、仕事以外の話ができたりし、とても有意義な時間でした。このような研修を続けていくことで、楽しく学び、さらにお客様に喜んで頂けるおもてなしができる接客スタッフに育って欲しいです。 今後が楽しみです。

支配人 光永

 

 

2017/09/07

満月を愛でながら、秋の夜長を楽しむ

鄙の料亭 地御前

朝夕が過ごしやすくなってまいりました。

急に秋が来てしまったようにさえ感じます。

 

本日より、鄙の料亭では秋の献立が始まりました。

秋の味覚の王様、「松茸」をはじめ、秋刀魚、秋鮭、新銀杏など

秋の美味しい食材を豊富に使用しております。

 

また、来月の10月4日が「十五夜」です。

この時期、空気も澄み、水面に移るお月様がとても

綺麗です。

秋の夜は、秋の美味しい食材と美味しいお酒と

そして美しい月を見ながら、秋の夜長をお楽しみください

 

お風邪など召されぬよう、お気を付け下さいませ

 

鄙の料亭 地御前

光永 雄一

2017/06/03

10年の節目に、テレビで紹介していただきます

鄙の料亭 地御前

鄙の料亭 地御前は、6月10日に10年を迎えます

10周年を機に、お料理も一新し、お庭もリニューアルし

また新たな気持でお客様をお迎えする準備が整いました。

新しく生まれ変わった、鄙の料亭 地御前を

いち早く沢山の皆様に知って頂く機会として

テレビで紹介されることになりました!

RCCテレビ 6月9日(金) 朝10時過ぎからの『ランキンLand!』という番組です。

ぜひ、新しい 鄙の料亭 地御前の魅力をご覧になって下さい。

 

 

 

 

 

2017/05/31

女将が奏でるフルートの調べ~十年の想いを込めて~

鄙の料亭 地御前

鄙の料亭地御前は多くの皆様に支えて頂き六月には

お陰様で十年を迎えます。お客様に喜んで頂く為に

庭を改装し料理や器も新しくなります。おもてなしの心を

大切にお客様の喜びを自らの喜びと感じ益々精進して参ります。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

この度はフルートの演奏で感謝の気持ちをお伝えしたく開催の

運びとなりました。お忙しいと存じますが是非足をお運びいたたければ

幸いに存じます。  鄙の料亭地御前 女将 内藤友美

2017/04/29

五月の音楽会「ライアー&ピアノ コンサート」

鄙の料亭 地御前

天気も麗らかにゴールデンウィークが始まりましたね。廿日市はまだまだ朝夕は冷え込んできます。

皆様はいかがお過ごしでしょうか?皆様にご迷惑をお掛けしております大改装中の鄙の庭も完成

間近となりました。

5月の音楽会はライアーという古代ギリシアの竪琴を意味する楽器とピアノの演奏です。

ぜひご家族でお越し下さいませ。

 

2017/04/02

手回しオルゴールコンサート

鄙の料亭 地御前

駐車場の大島桜も咲きはじめ

庭も春めいてまいりました

ゆったりとしてあたたかな春の夜に

手回しオルゴールの音色はいかがでしょうか?

窓の向こうに見える小さなつくね島に纏わる民話を

穏やかな手回しオルゴールと朗読でお楽しみいただけます。

2017.4.16(日)

18時より食事開始

19時半より演奏開始

おひとり様7,560円

皆様のご来店

心よりお待ち致しております

花冷えの折

くれぐれもご自愛くださいませ

 

2017/03/02

梅が満開に咲いております

鄙の料亭 地御前

駐車場の梅の花が満開となり

春風にのって梅の香りが辺り一面に広がっています

梅 (2)

店内も伝統的な段飾りの雛人形や

手のひらサイズの爽やかな空色の立ち雛など

桃の節句の装いに華やいでいます

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初節句のお祝いの席には

千代紙で折ったお雛様をご用意しております

お子様、お孫様の成長のお祝いにゆったりと思い出のひとときを・・・

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております

2017/02/10

一夜限り 隠岐松葉蟹喰いつくしコース

鄙の料亭 地御前

2017松葉蟹懐石寒い毎日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?鄙の料亭地御前では毎年恒例になりました喰いつくしコースをお客様への感謝を込めまして隠岐のタグ付き松葉蟹をご用意致します。質の良い蟹で旨みが凝縮された肉厚な身と濃厚な蟹味噌が最高です!!一夜限りではございますが是非皆様でお越し下さいませ。店内にはあちらこちらに雛人形を飾り春の訪れを楽しみに皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

2017/01/30

バレンタインコンサート

鄙の料亭 地御前

2017バレンタインコンサートまだまだ寒さ厳しい毎日ですがいかがお過しでしょうか?一月も早く過ぎ二月に入ります。バレンタインデーが近づきあちらこちらでチョコレートの山を見かけますが皆様はもうご準備は万端ですか?鄙の料亭地御前では二月十二日に一足早くバレンタインコンサートを開催致します。大切な方とフルートやハープの優しい音色を聴きながら心温まり心に残るひとときをお過し下さいませ。

2017/01/16

睦月の懐石

鄙の料亭 地御前

昨日は一夜のうちに雪深い真冬の庭でしたが、

解けて庭の潤いになっております

2017.1積雪門png

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今月の懐石は

寒くなるほど旨みの増す冬の食材達を

淑気(しゅくき)漂う品々でご用意しております

前菜の姫慈姑(ひめくわい)は黄金色に氷餅(こおりもち)を纏わせ、霜に見立てた一品に

椀は鮟鱇(あんこう)を味噌仕立てでお楽しみいただきます

無題

2017.1風造り

まだまだ寒さ厳しい折

皆様、どうぞご自愛くださいませ

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