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2018/10/30

熊谷喜八氏に学ぶ会

鄙の料亭 地御前

10月24日、「キハチ・カフェ」でお馴染みの名シェフ、熊谷喜八をお招きし、牡蠣料理の勉強会を開催しました。喜八さんの一流の技が間近で見れ、なおかつその料理が食べられることに感激しました。喜八さんは人柄も温厚で気さくな方で、調理場スタッフ達も喜八さんの調理する姿を興味津々で見入っていました。

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