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先輩社員インタビュー

鮮コーポレーションではたらく魅力

大谷 一玄(おおたに かずはる)

入社年:2011年入社 所属店舗:すし鮮 三原学園通り店 副店長

好きな言葉にまつわるエピソードを教えてください

尊敬する元上司が使っていた言葉です。誰に対しても気軽に言える挨拶の言葉でもあり、商売人としての心意気みたいな部分に憧れて、この言葉を意識して日々の仕事も積極的にお客様に話しかけること・商売心をその中でも忘れない様にしておすすめの声掛けを+αする様にしています。私の中で大切にしている言葉となっています。

仕事を通じて、嬉しかった出来事を教えてください。

まずはお客様に「美味しかったよ」と言われることが私にとっての最高の喜びです。もう一つ自分の成長を感じた時です。例えば時間の短縮や時間意識する事で仕事のスピードがついたり、早く仕事が終わった分違う仕事をさせてもらえる。その繰り返しが手応えとして実感できます。また役職が付いたことで自分が言ったことや行動に対して「責任感」も芽生えてきました。任せて頂いた仕事に対してや目標数値など自分の努力で数値や結果が出た時には嬉しくなります。

鮮コーポレーションに入社する前のお仕事を教えてください。

仕出しや回転寿司などやはり食に関わるお仕事をしてきました。昔から料理することが好きなのと、もちろん接客も好きです。実家が洋品店を営んでいたこともあり、接客に対しては父の影響があると思いますが自然と身に付いたと思います。今は鮮コーポ
レーションにお世話になって長くなってきましたが、学ぶことが日々多く「新鮮な日々」を過ごさせて頂いています。

鮮コーポレーションの魅力は何ですか?

やはり西田社長だと私は思っています。500人近くいる社員・スタッフさん誰にも気軽に声を掛けて下さり、一人一人キチンと見て下さいます。また私の中の社長のイメージは、どっしり構えて動かないイメージですが、西田社長は外へ外へとアクティブに行動される姿は、男としてあんな人生を歩みたいと見本になります。人を引き寄せる人望が西田社長にあるのだと感じていますし、その社長の想いに共感した社員さんが多いので、まとまりがあり強い組織だと思います。

将来の夢は何ですか?

人を育てたいです。これは自分自身を厳しく育てて下さった上司に対して尊敬の念があり、いずれは自分も人が育てられる上司になりたいと考えている為です。そうすることが上司に対する恩返しにもなりますし、自分も人が育てられる人間になる為に勉強し努力しなければいけないと思っています。今はまだまだ勉強中の自分ですが、この目標を意識しながら成長していきたいと思っています。