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先輩社員インタビュー

鮮コーポレーションではたらく魅力

川戸 択馬(かわと たくま)

入社年:2013年入社 所属店舗:すし辰 可部店 副店長

鮮コーポレーションに入社する前のお仕事を教えてください。

一番長く勤めていたのはイタリアンのお店です。その他にもフレンチ・中華と、料理に長く携わっています。他の業種でも仕事をしてきましたが、お客様が見える仕事に従事しているところは共通している点です。ご縁があって鮮コーポレーションにお世話になりましたが、長くこの会社にいるのは会社の姿勢や一緒に働く先輩・上司・仲間の皆がいるからだと思います。今は次のステージを目指して日々頑張っています。

仕事を通じて、嬉しかった出来事を教えてください。

自分の成長を上司から認められた時が嬉しく思います。上司から仕事を任せて頂けることもそうですが、会社として何度も新店立ち上げのオープンスタッフとして抜擢していただいています。新店オープンは既存のお店の営業よりも何倍も忙しく、大変です。だからこそ精神的にも知識・技術的にも一番力が付きます。現在で3店舗新店の立ち上げやリニューアルオープンに立ち合いました。毎回多くの事を学び、自分自身成長を感じています。これも上司の方がちゃんと見て下さっているからだと感謝しています。

鮮コーポレーションの魅力は何ですか?

やった分だけ自分の力にもなるし、やらせて頂けるところです。この会社は手を挙げた人を重視して仕事が与えられます。もちろん大変ではありますが、その中に身を置くことが自身の成長につながっていると感じています。努力した人が報われる会社であることが、私は一番の魅力だと感じています。当面の目標は「店長」になる事です。通過点だと考えてはいますが、まずはここから次の目標が見えてくると思っています。私が目指す店長は「誰からも頼られる店長」です。誰からも頼られるということはそれだけ作業面・業務面でも知識・技術がなければいけません。仲間から上司から頼られる店長になる為にどんどんと知らないこと・出来ないことに、チャレンジして実力を付けていきたい。すし部門の稼ぎ頭の店長になり社長や上司から「うちの会社のエースです」と言って頂ける絶対的店長になります!